IL RIVALE
Mosto parzialmente fermentato dolce
La voglia d’innovazione di Vigna Angri ben si esprime con questo nuovo prodotto che tecnicamente si classifica come mosto d’uva a bacca rossa, parzialmente fermentato con bassa gradazione alcolica e ricco di zuccheri tali da conferirgli la denominazione “Dolce”. Sfilata la gabbietta e fatto saltare il tappo esprime tutta la sua vivacità e il suo aroma persistente di more e marasca. Trae il suo nome da un gioco di parole in quanto il “rivale” è la denominazione dialettale di un tipico impianto di filare della zona di produzione.
Gradazione 8%
Colore rosso rubino
Abbinamenti
Bevanda allegra e leggera, ricorda inequivocabilmente le atmosfere di festa, i dolci, i biscotti e le torte. Ma può anche essere il bicchiere da compagnia per chi gradisce un prodotto a basso contenuto alcolico. Può essere utilizzato in miscele per aperitivi e cocktail.
Servire a 08°-10° per moderare la sensazione del dolce. A 14° esprime maggiormente il suo carattere.