CABERNET FRANC IGT
Veneto Indicazione geografica tipica
Un classico delle tavole venete, questo vino ottenuto in purezza dalle uve omonime di origine francese, è ormai presente nell’enologia italiana da circa un secolo. Il nostro prodotto ha il pregio di presentare ben percepibili le caratteristiche organolettiche tipiche del cabernet soprattutto per quanto riguarda l’aroma (inconfondibile) e il retrogusto. Imbottigliato nell’anno successivo alla vendemmia, apprezza un successivo affinamento in bottiglia. Bevuto giovane esprime comunque tutto il suo vigore senza presentarsi troppo complicato al palato.
Gradazione 12%
Colore rosso rubino
Abbinamenti
classico vino da carne, accompagna i secondi dai più semplici come carni alla brace, agli intingoli più raffinati di pollame e cacciagione. Usato ampiamente come vino da fuoripasto per la classica “ombra” , accompagnata magari da “cicheti” (stuzzichini). Per il gusto asciutto e corposo predilige i formaggi stagionati o aromatizzati.
Servire a 18°-20° stappando in anticipo